東京ゴールドの特徴、味わい、収穫・販売時期を紹介します。
特徴
東京都で育成された、比較的新しい黄色系（ゴールド）キウイです。一般的な緑色のキウイに比べて、果肉が鮮やかな黄金色をしており、形はやや平らな「しずく型」をしているのが特徴です。
表面の毛が少なめで扱いやすく、切った瞬間に広がる黄金色の美しさは食卓を一気に華やかにしてくれます。ビタミンCが豊富で、甘みと酸味のバランスが非常に優れているため、毎日食べても飽きない美味しさが魅力です。
味わい
ゴールドキウイらしい濃厚な甘みがありながら、後味には程よい酸味があり、非常にリフレッシュできる味わいです。果汁が多く、口の中でじゅわっと広がる瑞々しさが楽しめます。
食感：★★★★☆（果汁たっぷりで非常にジューシー）
甘さ：★★★★☆（コクのあるしっかりとした甘み）
酸味：★★☆☆☆（甘さを引き立てる爽やかな酸味）
収穫・販売時期
11月上旬 〜 2月下旬
おすすめの楽しみ方：まずはシンプルに半分に切って、その黄金色の美しさを楽しみながらスプーンでどうぞ。酸味とのバランスが良いので、生ハムと一緒にサラダにしたり、スムージーにしても爽やかな香りが引き立ちます。
食べごろのサイン：手で優しく包み、弾力を感じたら食べごろです。東京ゴールドは、お尻（ヘタの反対側）だけでなく、全体的に少し柔らかみが出てきた頃が最も甘みが乗ったタイミングです。
